Windows server 2019的系统，如果想汉化，要先打补丁。

补丁地址：https://support.microsoft.com/help/4476976

如果找不到的可以点击下面的连接下载：

连接1补丁地址
连接2安装包
下载后安装

补丁下载完毕，还需要下载语言包。语言包地址：点击下载

下载完语言包以后，需要挂上iso，windows2019自带，打开iso即可自动挂载。

下一步，点击开始，按R （Win+R） ，输入并运行lpksetup.exe，打开以后，选择刚才挂载的iso文件目录里的zh-cn的cab文件。
安装完语言包后，需要进行语言设置  打开控制面板
进入Contorl Panel
搜索language，点就change date,time的选项，进入后点击 Language preferences，进入后选择中文
保存以后，在Region的区域，把能选择CHina或者Chinese的都选一下。
重启。

这样就汉化完毕了。

参考资料：
http://blog.chinaunix.net/uid-49097-id-5829901.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f033dcf0102yntz.html